Deze bolognese saus is een langzaam ingekookte saus op basis van soffritto van ui, selder, wortel, runds- en varkenvlees aangevuld met rode wijn, kruiden, tomatenconcentraat en natuurlijk zongerijpte tomaten

Deze smakelijke basissaus wordt gemaakt volgens een oud recept met weinig zout.  De ingrediënten zijn zelfgekweekte tomaten die in augustus worden geoogst wanneer de tomaten volledig rijp zijn.

Deze smakelijke basissaus wordt gemaakt volgens een oud recept met weinig zout.  De ingrediënten zijn zelfgekweekte tomaten die in augustus worden geoogst wanneer de tomaten volledig rijp zijn.