Pakket feestwijnen - keuze van de Sommelier

Selectie van onze Sommelier-Conseil om deze schitterende wijnen voor uw feestmaaltijd samen te stellen:

• Belgische schuimwijn van Domelier Cuvelier - Cubiz
  70% Chardonnay | 20% Pinot Noir | 10% Pinot Meunier | 6 gr dosage
  Lichte strakke schuimwijn met toetsten van wit fruit (appel, peer) en een lichte kruidigheid met mooie strakke zuren.
  Combineer met  aperitief | oesters | frisse gerechten
  
  
• WIT - Les Vins de Vienne - Reméage
  Frankrijk | Côtes du Rhône
  Chardonnay | Marsanne | Sauvignon Blanc | Viognier
  Prachtige blend met de frisse toetsen van de Sauvignon Blanc | bloemig door de viognier | fruitig door de Marsanne | volle smaken en een beetje vettigheid door de Chardonnay
  Ook Frank Van der Auwera klasseert deze wijn bij één van de 60 beste feestwijnen onder de 15 euro.
  Combineer met gevogelte | gegrilde visgerechten | salades | geitenkaas
  
  
• WIT - Scarbolo Mattia
  Italië | Friuli Venezia Giulia
  67 % Pinot grigio | 33% Pinot Noir
  Bloemige witte wijn, met toetsen van wit steenfruit, oranjebloesem, honing en frisse citrustoetsen.
  Combineer met risotto | pasta | vis (gegrild of met roomsausje) | verse jonge kazen
  
  
• ROSE - Ultimate Provence rosé
  Frankrijk | Provence
  30% Grenache | 30% Syrah | 30% Cinsault | 10% Rolle
  Fruitige rosé met aanwezige toetsen van abrikoos, licht krokant in de mond en in de finale droge citrus. Niet alleen de fles is prachtig ook de inhoud!  Dit is een rosé om te combineren met een gerecht.
  Combineer met gamba's | kreeft | tomaat mozarella | rode curry-schotels | pasta 
  Score in Wine Enthousast: 90
  
  
• ROOD - Finca Monica Crianza
  Spanje - Rioja
  100% Tempranillo
  Na 1 jaar houtrijping bekomen we een fruitige wijn van zwart fruit met cedertoetsen, kokosnoot en toast.  Heeft een mooie souplesse met een lange en verfijnde afdronk. 
  Cominbeer met 
  Deze wijn is gemaakt door vrouwen. Op het etiket draagt de vrouw hier de wereld en niet Atlas.
  Combineer met vederwild zoals kwartel, fazant | konijn | stoofvlees | stoofpotjes  
  
  
• ROOD - La Pruina - Primitivo
  Italië | Puglia
  100% Primitivo
  Een elegante combinatie van zwoel en rijp zwart fruit in combinatie met kruiden en specerijen (basilicum, oregano, rozemarijn, ...) in harmonie met zachte tannines en een verkwikkend zuurtje in de krachtige afdronk. Dit is gewoon een prachtige wijn, die door iedereen zal gesmaakt worden.
  Combineer met rood vlees | bbq | wild gerechten zoals haas, ree, everzwijn | stoofpotjes | ... 
  Luca Maroni (Italiaanse wijngoeroe) geeft deze wijn 99/100
  Safe the best for last!